导语：据Mysteel农产品调查数据显示，自7月以来，玉米淀粉产量持续下降。截至本周最新数据，开工率跌破40%为39.21%。开工率再创本年度新低，甚至低于春节期间，这一数据足以反映当下玉米淀粉市场疲软程度。那么当下玉米淀粉市场具体表现如何？开工率是否将持续维持低位？接下来我们将从淀粉产销存几大关键角度一起做探析。

价格方面，截至8月11日，全国玉米淀粉均价为3125元/吨，环比上月下跌104元/吨，跌幅3%。开工率及产量持续下行的情况下，玉米淀粉价格跌势并未放缓，本周玉米淀粉价格仍维持偏弱态势。8月11日山东玉米淀粉主流成交价格3110-3150元/吨，价格较上周相比下跌20-30元/吨。但东北地区价格则相对较为稳定，黑龙江主流成交价格依然维持在2900-2950元/吨左右。

开工率连续7周下降，近两周周度跌幅也更明显，在4%-5%左右。据Mysteel最新数据显示，本周（8月4日-8月10日）周度全国玉米淀粉产量为20.03万吨，较上周产量减少1.99万吨，环比上月下降7.13万吨。开机率为39.21%，较上周下降3.90%，开工率再创年度新低。产量持续下降但价格却并未有明显起色，其背后主因还是7、 8月的需求也在不断走低。夏季炎热下游食品、餐饮行业需求明显减弱；工业市场方面，发酵、造纸行业也处于季节性淡季，开工率偏低。尤其是造纸行业，纸企库存偏高，龙头企业纷纷发布检修通知。截至8月11日，本周国内瓦楞纸开工45.64%，环比上周降低0.62%，环比上月同期下降9.91%；箱板纸开工49.11%，环比上周下降4.56%，环比上月同期下降13.92%。

总结：供需双弱，提货平平，玉米淀粉库存降速暂不明显，导致玉米淀粉价格持续呈偏弱态势。展望未来走势从需求方面来看，目前市场较为关注的中秋国庆双节备货暂未启动，纸企开工率恢复时间暂定。但上游企业开工却将在8月中旬陆续恢复，据市场消息已有4家企业于8月10日恢复生产，至8月15日开工企业数量预计将继续增加，玉米淀粉开工率下周有望止跌回升。从这一角度来看，产量的增加或加剧市场竞争激烈情况，短期淀粉价格或受此拖累继续维持偏弱态势。